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小鳥カフェ~エルアンシエル~

Welcome to Aile-en-ciel

大分別府の小鳥カフェ -Aile en Ciel  エル・アン・シエル-は、公園をイメージした空間で、お客様にくつろぎのひと時を過ごして頂き、小鳥たちに癒されながら自家焙煎コーヒーやアレンジ紅茶が楽しめるカフェです。

facebook:   Aile_en_Ciel
Instagram: cafe_aileenciel

休業日のお知らせ
11月5日(火)
11月25日(月)
の予定です。ご了承ください。


※大分別府の小鳥カフェ当店にお車でお越しのお客様へ
店舗裏手の駐車場No.35~37
が契約駐車場となっています。
交通アクセスのページの駐車場略図をご参照ください。


大分別府の小鳥カフェ当店でセミナーを開催します!
①コーヒー焙煎セミナー
11月21日(木)10:00~12:00
②紅茶の入れ方セミナー
11月28日(木)15:00~17:00
詳細はセミナー情報にて。
お客様の都合に合わせて日程調整もできますので、メールまたはTELにてお気軽にお問合せください。
✉ info@aileenciel.jp
☎ 0977-23-6839

WE CREATE DELICOUS COFFEE

エルアンシエル ~Bird Cafe~ のご紹介

詳しくはこちら

AILE EN CIEL

エルアンシエルの本格コーヒー

味わい深いコーヒーの世界へ

お客様に小鳥たちに囲まれながらコーヒーと共に憩いのひと時を過ごしていただく。
エルアンシエルはその顔を思い浮かべながら日々コーヒーの焙煎を行なっています。

コーヒーを焙煎するのはそんなに難しいものではありませんが、美味しく焼き上げることはとても難しい技術になります。
日々変わる生豆の表情を見ながら温度・時間を決め、味覚の管理をしていきます。

お客様が美味しいと評価し満足してくれるコーヒーの味を求めて、エルアンシエルは進化を続けます。

SHOPPING ITEM

SHOPPING ITEM

Aile en Ciel

Bird’s Cafe

大分別府の小鳥カフェ Aile en Ciel(エル アン シエル)は2019年5月に富士見通りにオープンしました。
店内には小鳥たちを放したゲージを設け、小鳥を眺めながらお茶やランチをいただく、癒しの空間を創りました。
コーヒーは店内で自家焙煎し、本格的なエスプレッソも提供するオンリーワンの小鳥カフェです。
小鳥と、1杯のコーヒーや紅茶を通じて笑顔と会話が生まれ、一人ひとりのお客様、そして地域社会とつながっていく。
Aile en Ciel(Aile=翼 Ciel=大空)は社会への貢献を目指して羽ばたいてまいります。

Aile en Ciel 代表 松本嘉純

最新情報ニュース

AILE EN CIEL BLOG

ミドリの日

21日~23日土曜まで、コザクラインコのミドリちゃんが緊急スタッフで入店します。名付けて「ミドリの日」。オープン当初に連れてきましたが、半年ぶりのお仕事です。今後も時々手伝ってもらいます。オススメは夕方、特に閉店前くらいです。是非ミドリちゃんに会いに来てください!

2019年11月21日

新商品

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これまでのドリップバッグに特別仕様を加えました。メッセージ入りのラベルにして、緑色の外袋に入れてオシャレ感を出しています。クリスマス時期や年末など、ちょっとしたプレゼントにどうぞ! また、 新たにタンザニア・エーデルワイスAAというコーヒーを仕入れました。マンデリンよりさらに高い豆ですが、甘味、香り、コクのバランスがよく、柔らかな酸味があり、世界各地でに高い評価を得ているコーヒーです。キリマンジャロの西の 1700mの標高 のオルデアニ地域、エーデルワイス農園で生産されたコーヒーで、最高品質を表すAAが付けられています。

2019年11月19日

環境慣れ

やっとジュウシマツが周りのブンチョウ、キンカチョウ達とそん色なく、ゲージの中であちこち飛び回るようになりました。時々文鳥に追い回されてますが、逆にキンカチョウを追い回します。小鳥間の強弱があるんですね・・ ジュウシマツは水浴びもするようになりました。

2019年11月18日

忘年会コース

昨夜は素敵な若い女性4名様に ノンアルのドリンクで 「おしゃべり忘年会コース」を楽しんでいただきました。小鳥たちも、遅い時間までお疲れ様!CDデビューが決まったドラマーのリクヒロ君にバイトで手伝ってもらいました。次回はバンドのオリジナルCD販売もできると思います。

2019年11月16日

十姉妹

新しく加わったジュウシマツたちは、かなり環境に慣れてきました。もっと上の方まで飛ぶようになってくれたらいいのですが、文鳥に邪魔されるので、臆病になっているようです。二羽のジュウシマツどうしはすっかり仲良し、少しキンカチョウとかぶってます・・

2019年11月4日

感謝

18時前、わざわざ山口県からのお客さんがお越しくださいました。「ことりと」さんと当店の訪問のために旅行されたそうです。嬉しい限りです。飛び交う文鳥や金華鳥に喜んでいただけました!ランチに、本物の小鳥はいないですが、「コトリカフェ」に行かれたら、1つの大分小鳥ツアーになりそうですね。

2019年10月31日